爱体育手机软件app下载-最新版【健康汉钢】含钙

 公司新闻     |      2022-08-04

  爱体育官方APP下载-手机版下载苋菜的钙含量高达178毫克/100克,含钙量是牛奶的1.5倍、菠菜的3倍,有促进生长发育、帮助强健骨骼的作用。

  苋菜的叶酸含量名列前茅,可达到300微克/100克,有助于营养脑神经,辅助降低老年痴呆的患病风险。

  苋菜是一种高钾低钠型蔬菜,钾含量为340毫克/100克,常吃有助于保护心脑血管,辅助调控血压。

  苋菜还是维生素A含量最为丰富的蔬菜之一。维生素A对于视力健康很有好处,因而很适合老年人、经常用眼的人群食用。

  苋菜还富含膳食纤维,每百克含量在1.8克左右,对于便秘及想控制体重的人群来说也是一个不错的选择。

  苋菜有红绿之分,从营养学上看,二者差异不大;但在中医的角度,二者还是有所区别的。南京市中西医结合医院食疗专家王东旭介绍——

  总的来说,便秘的人都可以吃一些,有助于通大小便。血脂高的人也可以多吃一些红苋菜,因为它能“通血脉,逐瘀血。”

  苋菜味道清香甘美,可炒可做汤,也可烫后凉拌,实属佐餐佳品。家庭一般多作炒食,然而热锅沸油烹炒,既失其鲜嫩,又会丢失一些营养物质。

  正确的炒法是,将苋菜倒入冷锅中,不放油,置炉火上塌软至熟,然后盛出,再将生油入锅上火炼熟,倒入苋菜,加盐及蒜泥拌匀食用。这样既可保持苋菜色泽鲜美,又能避免营养物质流失。

  此道“苋菜绿豆芽蜡烛包”,是一道素食面点,苋菜同富含植物蛋白的绿豆芽同入馅,营养均衡,味道鲜美,适合减肥健美一族食用。